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Petit musée des Chailloux

Rue des Portes-Jacques, 71960 Chevagny-les-Chevrières (Voir le plan)
Tél : +33 (0)3 85 34 83 26

Présentation

Fromages secs, frais ou affinés, voici ce qui vous attend dans cette fromagerie.
Monsieur et Madame Bourdon vous proposent une visite de leur élevage caprin puis ensuite vous expliqueront les étapes de fabrication du fromage.
A travers les vitres du laboratoire, vous pouvez voir les fromages qui, dans des récipients, vont être égouttées puis salées des deux cotés.
Ils subiront ensuite une étape de maturation dans le séchoir puis dans l'affinoir. En fonction de la température et de l'humidité de la pièce, seront déterminés leurs saveurs.
À la fin de votre visite, vous aurez droit à une dégustation qui ravira vos palais. 

Horaires

Ouvert toute l'année de 10 h à 12 h et de 14 h à 20 h.

Tarifs

1,10 euros/personne pour la dégustation à partir de 10 personnes.
Moins de 10 personnes : participation au choix.

Plan d'accès

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